Kennst du das auch, mein Kind? Du willst dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten. Oft denkt man, Abnehmen bedeute Verzicht, trockene Salatblätter und fade Mahlzeiten. Aber nein – mit Omas Hilfe wird selbst das Abnehmen zu einem wahren Genuss. Heute zeige ich dir ein einfaches, köstliches Rezept: Chicken Teriyaki zum Abnehmen – vollgepackt mit frischem Gemüse, eiweißreichem Hähnchen und einer würzigen Soße, die dich umarmt wie eine warme Decke.
🥦 Warum Chicken Teriyaki beim Abnehmen hilft
Chicken Teriyaki ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, wenn man auf die richtigen Zutaten achtet. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das lange satt macht. Brokkoli versorgt dich mit wertvollen Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Und Reis – am besten Vollkorn – schenkt dir Energie ohne zu belasten.
Die Teriyaki-Soße kannst du ganz einfach selbst machen, mit wenig Zucker oder einem gesunden Ersatz wie Honig oder Ahornsirup.
🍯 Das Rezept: Omas Chicken Teriyaki zum Abnehmen
📝 Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Hähnchenbrustfilets (in Würfel geschnitten)
- 1 EL Sesamöl oder Olivenöl
- 2 Tassen Brokkoli (in Röschen)
- 1 Tasse gekochter Vollkornreis
Für die Teriyaki-Soße:
- 3 EL Sojasoße (natriumarm)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Maisstärke + 2 EL Wasser
👩🍳 Zubereitung
- Brokkoli kurz dämpfen oder in wenig Wasser garen, bis er noch bissfest ist.
- Hähnchenwürfel in etwas Öl goldbraun anbraten.
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Teriyaki-Soße mischen und in die Pfanne zum Hähnchen geben.
- Die Maisstärke in Wasser auflösen und einrühren, bis die Soße andickt.
- Brokkoli untermischen und kurz mit erhitzen.
- Alles mit gekochtem Reis anrichten, mit Sesam und frischen Kräutern garnieren.
💡 Omas Tipp:
Wenn du magst, kannst du das Gericht auch mit Blumenkohlreis servieren – das spart Kalorien und schmeckt herrlich leicht.
🌿 Ernährung & Abnehmen – das Geheimnis liegt in der Balance
Abnehmen muss kein Kampf sein. Wenn du auf natürliche Zutaten setzt und auf deinen Körper hörst, findest du deinen Weg. Und vergiss nicht, mein Kind: Ein gesunder Körper beginnt mit Liebe – Liebe zu dir selbst und zu dem, was du isst.
❓ FAQ – Häufige Fragen
1. Ist Teriyaki-Soße nicht zu zuckerhaltig?
Nicht, wenn du sie selbst machst. Mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Dattelsirup und in kleinen Mengen bleibt sie gesund.
2. Kann ich das Chicken Teriyaki auch einfrieren?
Ja! Du kannst es portionsweise einfrieren und später einfach aufwärmen. Perfekt für stressige Tage.
3. Was passt noch zu diesem Gericht?
Gedämpfte Karotten, Zuckerschoten oder Pak Choi ergänzen das Gericht wunderbar. Auch Sesam oder frische Chili verleihen dem Ganzen Pfiff.
